Je me demande depuis longtemps à quoi correspondent ces E-bidule et ces E-machin
qu'on trouve sur les emballages de certains produits ou plutôt
de la majeure partie des produits manufacturés ;
Et puis à quoi ça sert tous ces additifs ?
En fait ce sont :
Des colorants
Des conservateurs
Des exhausteurs
Des édulcorants
J'ai acheté ce petit livre pour 8 euros.
Il répertorie la plupart des additifs alimentaires en les classant selon trois couleurs
- Vert : pour les additifs inoffensifs pour notre santé à ce jour.
- Orange : pour les additifs sur lesquels les rapports scientifiques sont contradictoires.
- Rouge : additifs à éviter.
L'auteur Corinne Gouget qu'on peut contacter ici
- a recensé le nom des additifs
- indique les risques à haute dose
- indique les interactions à éviter.
Par exemple :
en ce qui concerne le fameux E 951 ou aspartame,
elle cite le spécialiste le dr H J Roberts,
elle précise les effets secondaires ( 1 page !!! )
Ce petit guide est une véritable mine pour ceux qui ont envie de connaître toute la composition de ce qu'ils achètent.
Un site pour rechercher des additifs. Bonne lecture .