Je me demande depuis longtemps à quoi correspondent ces E-bidule et ces E-machin
qu'on trouve sur les emballages de certains produits ou plutôt
de la majeure partie des produits manufacturés ;
Et puis à quoi ça sert tous ces additifs ?
En fait ce sont :
Des colorants
Des conservateurs
Des exhausteurs
Des édulcorants
J'ai acheté ce petit livre pour 8 euros.
Guide additifs alimentaires corinne gouget aspartame glutamate E 951 E120
Il répertorie la plupart des additifs alimentaires en les classant selon trois couleurs

  • Vert : pour les additifs inoffensifs pour notre santé à ce jour.
  • Orange : pour les additifs sur lesquels les rapports scientifiques sont contradictoires.
  • Rouge : additifs à éviter.

L'auteur Corinne Gouget qu'on peut contacter ici

  • a recensé le nom des additifs
  • indique les risques à haute dose
  • indique les interactions à éviter.

Par exemple :
en ce qui concerne le fameux E 951 ou aspartame,
elle cite le spécialiste le dr H J Roberts,
elle précise les effets secondaires ( 1 page !!! )
Ce petit guide est une véritable mine pour ceux qui ont envie de connaître toute la composition de ce qu'ils achètent.
Un site pour rechercher des additifs. Bonne lecture .