Tofu … suite
J’ai testé le velouté de concombre au tofu,
le verdict est mitigé :
On retrouve le goût du concombre , ça c’est très agréable.
En revanche la texture mousseuse est très surprenante.
Mais ce velouté mousseux est très rafraichissant.
Il faut tester pour se faire son opinion.
1 gros concombre
200 gr de tofu soyeux
1 dizaines de feuilles de menthe
sel – poivre
Mixer tous les ingrédients dans un blender. A déguster très frais !!!
Si vous le faites patienter au frais, ça devient mousseux.


