Tofu … suite

J’ai testé le velouté de concombre au tofu,

le verdict est mitigé :

On retrouve le goût du concombre , ça c’est très agréable.

En revanche la texture mousseuse est très surprenante.

Mais ce velouté mousseux est très rafraichissant.

Il faut tester pour se faire son opinion.

1 gros concombre

200 gr de tofu soyeux

1 dizaines de feuilles de menthe

sel – poivre

Mixer tous les ingrédients dans un blender. A déguster très frais !!!

Si vous le faites patienter au frais, ça devient mousseux.